Intialaistyyppisen aterian päätteeksi sopii jogurttipohjainen makea lassi. Maut olivat kotoisia, kun pakastimesta löytyi puolukkaa ja jääkaapista omenoita. Ohje on Tuija Ruuskan kirjasta Kasviskeittiö.
Omena-puolukkalassi
2 reilua annosta
2 suomalaista omenaa
1 dl puolukoita
4 dl maustamatonta jogurttia
makeutusta maun mukaan (meillä fariinisokeria ja hunajaa)
Lohko omenat. Sekoita sauvasekoittimella omenalohkot, puolukat ja jogurtti tasaiseksi. Makeuta esimerkiksi fariinisokerilla ja hunajalla.